Există numeroase studii care indică faptul că persoanele care vor să slăbească ar trebui să evite mâncarea și gustările seara, scrie Science Alert. 

Potrivit cercetărilor, există o corelație între consumul de mâncare seară târziu și un risc mai mare de obezitate.

De ce nu trebuie să mănânci seara târziu

Până acum, însă, puține studii au analizat motivul din spatele acestei corelații. O cercetare recentă a vrut să descopere exact mecanismul dintre consumul de mâncare la ore târzii și creșterea în greutate. 

Potrivit studiului care a încercat să afle de ce nu trebuie să mănânci seara târziu, consumul de mâncare cu doar 4 ore după ora obișnuită poate schimba mecanismele fiziologice și moleculare care favorizează creșterea în greutate. 

La studiu au participat 16 voluntari ce au urmat 2 diete cu programe diferite, fiecare dintre ele pentru o perioadă de 6 zile. 

Pentru prima dietă, voluntarii consumau hrana mai devreme, în timpul zilei. Ultima masă era luată cu aproximativ 6 ore și 40 de minute înainte de culcare. Pentru cea de-a doua dietă, voluntarii și-au mâncate mesele aproximativ 4 ore mai târziu decât în prima fază. 

Recent, experții au dezvăluit și factorii care accelerează îmbătrânirea – ce obiceiuri trebuie să eviți.

Ca urmare, nu au mâncat micul dejun. În schimb au luat prânzul, cina și încă o masă seara târziu. Ultima masă era consumată cu aproximativ 2.5 ore înainte de ora de culcare. 

Studiul a fost organizat într-un laborator, așa că fiecare participant a avut acces la o dietă identică, pentru fiecare perioadă. Între mese treceau aproximativ 4 ore. Experții au analizat 3 factori importanți pentru a afla de ce nu trebuie să mănânci seara târziu: cum a influențat dieta apetitul, impactul pe care l-a avut fiecare dietă asupra caloriilor arse și schimbările moleculare la nivelul țesutului adipos. 

Experții susțin că mâncatul târziu e asociat cu un risc mai ridicat de creștere în greutate

Potrivit studiul, în comparație cu prima dietă (în care hrana era consumată în timpul zilei), mâncatul seara târziu a crescut apetitul voluntarilor. În plus, specialiștii au observat că a crescut și nivelul hormonilor asociați cu foame, în sânge. 

Mâncatul seara târziu a dus și la o scădere a numărului de calorii consumate următoarea zi. Mai mult, au fost observate și schimbări moleculare, în țesutul adipos, ce favorizează depozitarea grăsimii. 

Astfel, experții au dezvăluit de ce nu trebuie să mănânci seara târziu. Acest obicei duce la schimbări importante în corp, chiar și după doar câteva zile. 

Află și câți pași zilnici sunt necesari pentru a preveni îngrășarea, potrivit experților.

Una dintre posibilele explicații are legătură cu ritmul circadian. Corpul uman are un ritm natural, ce e dictat de creier și influențează fluxul hormonilor. Acest ritm circadian e foarte sensibil atunci când vine vorba de lumina soarelui și consumul de mâncare. 

Atunci când oamenii mănâncă mai târziu, atunci semnalele de foame în corp sunt perturbate. Ca urmare, modul în care sunt folosite caloriile și cum e depozitată grăsimea se schimbă. Cei care consumă mâncare seara târziu au un risc mai ridicat de a se îngrășa mai repede.