Compania Revo Foods creează somon vegan tipărit 3D, ce a devenit disponibil în supermarketurile din Austria de pe 14 septembrie. Numit THE FILET – Inspired by Salmon, produsul e primul „pește” tipărit 3D și primul produs din această categorie care e disponibil în supermarketuri.
„Pește” vegan tipărit va fi disponibil în magazine. Din ce e creat alimentul, de fapt
Experți din cadrul companiei Revo Foods au creat „pește” vegan tipărit, ce e disponibil în magazinele din Austria.
Reclamă
Scopul acestui produs e să ofere o alternativă mai bună pentru mediu decât metodele clasice de pescuit, scrie Interesting Engineering.
Numeroase specii de pește riscă să dispară din cauza pescuitului în exces. În plus, metodele folosite acum distrug medii și poluează.
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ
„Pește” vegan tipărit va fi disponibil în magazine
Potrivit Revo Foods, până la 60% din rezervele globale de pește sunt în pericol din cauza pescuitului excesiv. Imprimarea 3D ar putea fi o soluție pentru astfel de produse, fără să afecteze negativ populațiile de pești.
Când vine vorba de „pește” vegan tipărit, există mai multe surse din care poate fi creat. Printre acestea se numără algele și alte substanțe extrase din plante. Versiunea Revo Foods se bazează pe o proteină extrasă din ciuperci. Reprezentanții companiei susțin că aceasta e o alternativă sănătoasă. „Peștele” vegan a primit un scor de nutriție A datorită conținutului ridicat de proteină și conținutului de Omega-3.
Reclamă
„Peștele” tipărit 3D poate avea diferite arome, texturi și compoziții. În plus, poate fi creat din substanțe care au un conținut scăzut de colesterol, dar cu alte beneficii, precum mai mulți acizi grași sănătoși.
Află și cum arată casa 3D construită în 12 ore.
Mai mult, acest fel de „pește” vegan tipărit nu ar avea substanțele periculoase care se află în peștii normali, din cauza poluării. Ca urmare, e mai simplu să fie produse astfel de alimente, cu diferite valori nutriționale.
Obținerea gustului și texturii peștelui real a reprezentat un obstacol semnificativ atunci când vine vorba de „peștele” tipărit 3D.
„Peștele” tipărit are o textură similară cu cel real
Una dintre soluțiile găsite de Revo Foods e un proces inedit de extrudare. Acesta permite introducerea unei texturi similare cu somonul real, cu fibrele specifice.
Află și de ce are mâncarea gust diferit când ești în avion.
În plus, compania a creat prima metodă de producție continuă pentru mâncarea tipărită 3D, cu ajutorul tehnologiei 3D-MassFormerTM. Astfel, acest „pește” vegan tipărit poate fi produs în masă.
„Cu această reușită în imprimarea 3D a alimentelor, la nivel industrial, intrăm într-o revoluție culinară creativă. O eră în care mâncarea e creată exact cum vrea consumatorul. Nu am creat doar o alternativă vegană. Schimbăm viitorul hranei,” a declarat Robin Simsa, CEO-ul Revo Foods.
Rămâne de văzut cât de căutat va fi noul produs. Atunci când vine vorba de alimente imprimate 3D, consumatorii nu sunt încă 100% convinși de noile produse. E un proces nou de producție, cu alimente neobișnuite, care, deși seamănă cu cele clasice, sunt diferite.
În plus, o astfel de tehnologie poate fi folosită și în alte sectoare. Printre acestea se numără călătoriile în spațiu și provizii de mâncare de urgență. Tehnologia va continua să avanseze. Așa că rămâne de văzut cum se va schimba această piață pe viitor, acum că intră deja în magazine.
Te-ar mai putea interesa și
Experții au dezvăluit cum pot folosi zațul de cafea într-un mod inedit. Rolul incredibil pe care îl poate avea
Experții au dezvăluit cum pot folosi zațul de cafea într-un mod inedit. Rolul incredibil pe care îl poate avea
La ce folosește dopul cu inel din interiorul sticlei cu ulei, de fapt. Internauții au fost uimiți să afle ce rol are: „Nu-mi vine să cred că nu știam”
La ce folosește dopul cu inel din interiorul sticlei cu ulei, de fapt. Internauții au fost uimiți să afle ce rol are: „Nu-mi vine să cred că nu știam”
De ce nu trebuie să înfășori mâncarea în folie de aluminiu, potrivit experților. Te expui la un risc semnificativ dacă o faci
De ce nu trebuie să înfășori mâncarea în folie de aluminiu, potrivit experților. Te expui la un risc semnificativ dacă o faci
RECOMANDĂRI USEIT.RO
1
Cât de comună e data ta de naștere. Ziua în care se nasc cei mai mulți oameni, la nivel global
Te-ai întrebat vreodată cât de comună e data ta de naștere? Cele mai multe zile de naștere au loc într-o lună pe care puțini ar ghici-o. Atunci când vine vorba de zilele de naștere,...
2
Elon Musk era îngrijorat de cât de „atent” era tatăl său cu fiica lui vitregă de 15 ani, potrivit biografiei miliardarului. Errol Musk are acum 2 copii cu ea
Potrivit biografiei miliardarului, Elon Musk era îngrijorat de cât de „atent” era tatăl său, Errol Musk, cu fiica lui de vitregă, atunci când aceasta avea 15 ani. Modul în care Errol Musk se comporta...
3
Telescopul James Webb ar fi observat semne de viață pe altă planetă. La ce distanță de Pământ se află
Telescopul James Webb ar fi observat semne de viață pe o planetă extraterestră, descoperire ce ar putea revoluționa astronomia. James Webb ar fi surprins o dovadă inedită pe o exoplanetă aflată la 120 de...
4
Waze continuă să elimine funcții utile. La ce opțiuni nu vor mai avea acces utilizatorii
Waze continuă să elimine funcții utile, folosite de milioane de utilizatori din întreaga lume, într-un nou val de schimbări. În ultimele luni, Waze a introdus numeroase schimbări neașteptate, motiv pentru care mulți utilizatori cred...
5
Gadgeturi vechi care costă o avere acum. Ce dispozitive valoroase s-ar putea ascunde în casa ta
Unele gadgeturi vechi care costă o avere acum s-ar putea găsi chiar în locuința ta și se vând cu sume impresionante la licitații sau online. În ultimele decenii, tehnologia a avansat semnificativ. Chiar dacă...
PARTENERI
Antena 1
Creatura cu carne albastră și solzi portocalii care l-a înspăimântat pe un pescar. Ce s-a întâmplat când a vrut să o gătească
Un pescar din Alaska a postat pe rețele sociale mai multe imagini cu o captură rară - un pește cu carne albastră și solzi portocalii. Bărbatul a vrut să îl gătească, dar a rămas siderat de ce s-a întâmplat după.
Observator News
"Natura și Dumnezeu!" Colţul de Rai rupt de lume, unde mai locuiesc doar 20 de oameni. Drumul spre locul de o frumuseţe ireală e însă infernal
CaTine
Zodii care își ascund sentimentele. Nativii care sunt greu de citit
Antena Sport
Fiica lui Gabi Balint s-a filmat fără sutien! Cum au reacţionat fanii când au văzut imaginile provocatoare cu Denisa Balint
MediCOOL
Ce este parodontoza, boala care poate duce la pierderea dinților
Happy Channel
Alfonso Herrera este un tată devotat, în ciuda programului încărcat. Imaginea care i-a emoționat pe fani a ajuns în mediul online
