Carnea de curcan e consumată în numeroase țări din întreaga lume. În SUA, de sărbătorile de iarnă, carnea de curcan e tradițională pe masă de Crăciun și de Ziua Recunoștinței. Deși aceste păsări se găsesc în magazine, ouăle lor lipsesc.
De ce nu mâncăm ouă de curcă. Motivul pentru care nu se găsesc în magazine
Te-ai întrebat de ce nu mâncăm ouă de curcă și de ce nu se găsesc în magazine așa cum se întâmplă în cazul celor de găină? Experții au oferit o explicație la care puțini s-ar fi gândit.
Reclamă
Drept animale domestice, păsările sunt folosite în numeroase moduri, de la hrană, până la îmbrăcăminte și obiecte de decor (fulgii care sunt folosiți în perne și în anumite tipuri de geacă), scrie IFL Science.
În plus, sunt consumate și ouăle, cel puțin în majoritatea cazurilor. Dar cele de curcă lipsesc din magazine.
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ
De ce nu mâncăm ouă de curcă
În sălbăticie, curcile își fac un cuib pe pământ, într-un loc protejat din pădure. După aceea, are o fereastră de aproximativ 2 săptămâni, în care poate produce un ou la fiecare 24 – 32 de ore. Perioada de clocire e de 9 până la 13 zile, potrivit experților.
În sălbăticie, curcile trebuie să se și hrănească singure, motiv pentru care nu ouă la fel de des ca în cazul găinilor, de exemplu. Ceea ce poate explica de ce nu mâncăm ouă de curcă.
Reclamă
Cele mai multe ferme de curcani se află în SUA, unde există aproximativ 2.500 de astfel de locații. Deși aceste ferme au de-a face cu multe animale și multe ouă, acestea nu intră pe piață.
Ouăle de curcă sunt perfect comestibile. Dar, pentru că o curcă ouă mult mai rar decât o găină și costurile implicate sunt mai mari, nu merită să ajungă pe piață, cel puțin din punct de vedere al fermierilor.
O găină sănătoasă ouă cam o dată pe zi. Așa că o fereastră de ouare de 32 de ore pare mult mai mare. În plus, curcile încep să ouă abia la 7 luni, atunci când ating vârsta matură. Găinile încep să producă ouă în jurul celei de-a 5-a luni de viață. Ca urmare, există costuri mai mari de creștere pentru curci până în acest punct.
Pentru că se găsesc mai greu, cei care nu avem acces la o fermă nu mâncăm ouă de curcă. În plus, curcile și curcanii sunt mai mari decât găinile și cocoșii. Așa că au nevoie de mai mult spațiu, ceea ce crește din nou costurile.
Pur și simplu nu reprezintă o variantă financiară viabilă, mai ales pe o piață atât de aglomerată de ouăle de găină.
Ouăle de curcă sunt comestibile
Ouăle de curcă sunt mai mari și au o membrană și o coajă mai groase decât cele de găină. Cum sunt ouate mai rar și costurile de creștere sunt semnificativ mai mari, fermierii preferă să nu le vândă.
Potrivit unei estimări din SUA, un ou de curcă ar costa în jur de 3 dolari. Așa că 12 ouă ar costa 36 de dolari, o sumă semnificativ mai mare decât prețul cerut pentru ouăle de găină. Pentru că nu ajung în magazine, nu mâncăm oră de curcă dacă nu avem o sursă separată.
Află și care e dieta ce ar reduce cu 24% riscul femeilor de a dezvolta boli cardiovasculare.
Un alt detaliu demn de luat în considerare e că ouăle de curcă au o valoare nutritivă diferită față de cele de găină. Conțin un număr dublu de calorii, dincolo de un nivel de colesterol de 3 ori mai mare. Chiar și așa, sunt perfect comestibile pentru cei care au acces la ele.
Te-ar mai putea interesa și
Mâncarea care ar schimba forma mandibulei, potrivit cercetătorilor. Copii sunt cei mai afectați
Mâncarea care ar schimba forma mandibulei, potrivit cercetătorilor. Copii sunt cei mai afectați
De ce nu explodează accidental armele nucleare. Strategiile care protejează milioane de oameni
De ce nu explodează accidental armele nucleare. Strategiile care protejează milioane de oameni
De ce au unii oameni păr cârlionțat. Experții au aflat în sfârșit răspunsul
De ce au unii oameni păr cârlionțat. Experții au aflat în sfârșit răspunsul
RECOMANDĂRI USEIT.RO
1
De ce nu mâncăm ouă de curcă. Motivul pentru care nu se găsesc în magazine
Te-ai întrebat de ce nu mâncăm ouă de curcă și de ce nu se găsesc în magazine așa cum se întâmplă în cazul celor de găină? Experții au oferit o explicație la care puțini...
2
O cometă rară va putea fi văzută pentru prima dată în 160.000 de ani. Când apare pe cer
Experții susțin că o cometă rară va putea fi văzută pentru prima dată în 160.000 de ani, atunci când se va apropia de planeta noastră. O cometă luminoasă va putea fi vizibilă pe cer,...
3
Cum ar fi arătat Ramses al II-lea, cel mai puternic faraon din Egiptul Antic. Experții i-au reconstruit fața cu ajutorul tehnologiei
Experții au dezvăluit cum ar fi arătat Ramses al II-lea, cel mai puternic faraon din Egiptul Antic, după ce i-au reconstruit fața cu ajutorul tehnologiei moderne. Fața „chipeșă” a lui Ramses al II-lea, considerat...
4
De ce au rămas intacte unele case din Los Angeles, chiar dacă focul a distrus totul în jur. Detaliul care a făcut diferența
Unele case din Los Angeles au supraviețuit incendiilor devastatoare care au făcut scrum cartiere întregi și care au curmat viața a 24 de persoane. Incendiile devastatoare din Los Angeles au făcut până acum 24...
5
Oamenii care au văzut Pământul din spațiu au făcut o dezvăluire surprinzătoare. Ce s-a întâmplat după ce au părăsit planeta
Oamenii care au văzut Pământul din spațiu au făcut o dezvăluire impresionantă despre ce au trăit atunci când au părăsit planeta. Când vine vorba de explorarea spațială, puțini oameni au reușit să părăsească planeta...
PARTENERI
Antena 1
Zodiile care vor avea parte de probleme medicale în februarie 2025. La ce trebuie să se gândească nativii zilele viitoare
Luna februarie 2025 vine cu provocări pe toate planurile, iar sănătatea nu face excepție.
Observator News
Lamborghini Huracan, cu parbrizul crăpat şi doar 27.800 km la bord, scos la licitaţie pentru a treia oară. Preţul a fost redus la jumătate
CaTine
Zodii care au noroc în carieră și pe plan financiar până pe 15 februarie 2025. Nativii care sunt de neoprit
Antena Sport
Strigătul de disperare al românului care a scris istorie. A făcut public venitul său de la stat ca persoană cu handicap. „Îmi cer scuze că exist!”
MediCOOL
Tipuri de ciuperci care apar pe piele. Poze și recomandări
Happy Channel
Sora faimoasei Bensu Soral este căsătorită de 7 ani cu actorul Ismail Demirci. Cum arată Hande Soral și ce spune despre relația sa
