De ce nu mâncăm ouă de curcă. Motivul pentru care nu se găsesc în magazine

Te-ai întrebat de ce nu mâncăm ouă de curcă și de ce nu se găsesc în magazine așa cum se întâmplă în cazul celor de găină? Experții au oferit o explicație la care puțini s-ar fi gândit.

Publicat: 8 ianuarie 2025, 7:23 / Actualizat: 8 ianuarie 2025, 11:38
Reclamă

Carnea de curcan e consumată în numeroase țări din întreaga lume. În SUA, de sărbătorile de iarnă, carnea de curcan e tradițională pe masă de Crăciun și de Ziua Recunoștinței. Deși aceste păsări se găsesc în magazine, ouăle lor lipsesc. 

Drept animale domestice, păsările sunt folosite în numeroase moduri, de la hrană, până la îmbrăcăminte și obiecte de decor (fulgii care sunt folosiți în perne și în anumite tipuri de geacă), scrie IFL Science.

În plus, sunt consumate și ouăle, cel puțin în majoritatea cazurilor. Dar cele de curcă lipsesc din magazine.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

De ce nu mâncăm ouă de curcă

În sălbăticie, curcile își fac un cuib pe pământ, într-un loc protejat din pădure. După aceea, are o fereastră de aproximativ 2 săptămâni, în care poate produce un ou la fiecare 24 – 32 de ore. Perioada de clocire e de 9 până la 13 zile, potrivit experților.

În sălbăticie, curcile trebuie să se și hrănească singure, motiv pentru care nu ouă la fel de des ca în cazul găinilor, de exemplu. Ceea ce poate explica de ce nu mâncăm ouă de curcă. 

Reclamă
Reclamă

Cele mai multe ferme de curcani se află în SUA, unde există aproximativ 2.500 de astfel de locații. Deși aceste ferme au de-a face cu multe animale și multe ouă, acestea nu intră pe piață.

Ouăle de curcă sunt perfect comestibile. Dar, pentru că o curcă ouă mult mai rar decât o găină și costurile implicate sunt mai mari, nu merită să ajungă pe piață, cel puțin din punct de vedere al fermierilor.

O găină sănătoasă ouă cam o dată pe zi. Așa că o fereastră de ouare de 32 de ore pare mult mai mare. În plus, curcile încep să ouă abia la 7 luni, atunci când ating vârsta matură. Găinile încep să producă ouă în jurul celei de-a 5-a luni de viață. Ca urmare, există costuri mai mari de creștere pentru curci până în acest punct. 

Pentru că se găsesc mai greu, cei care nu avem acces la o fermă nu mâncăm ouă de curcă. În plus, curcile și curcanii sunt mai mari decât găinile și cocoșii. Așa că au nevoie de mai mult spațiu, ceea ce crește din nou costurile. 

Pur și simplu nu reprezintă o variantă financiară viabilă, mai ales pe o piață atât de aglomerată de ouăle de găină. 

Ouăle de curcă sunt comestibile

Ouăle de curcă sunt mai mari și au o membrană și o coajă mai groase decât cele de găină. Cum sunt ouate mai rar și costurile de creștere sunt semnificativ mai mari, fermierii preferă să nu le vândă. 

Potrivit unei estimări din SUA, un ou de curcă ar costa în jur de 3 dolari. Așa că 12 ouă ar costa 36 de dolari, o sumă semnificativ mai mare decât prețul cerut pentru ouăle de găină. Pentru că nu ajung în magazine, nu mâncăm oră de curcă dacă nu avem o sursă separată.

Află și care e dieta ce ar reduce cu 24% riscul femeilor de a dezvolta boli cardiovasculare.

Un alt detaliu demn de luat în considerare e că ouăle de curcă au o valoare nutritivă diferită față de cele de găină. Conțin un număr dublu de calorii, dincolo de un nivel de colesterol de 3 ori mai mare. Chiar și așa, sunt perfect comestibile pentru cei care au acces la ele.

Reclamă
Te-ar mai putea interesa și
Persoană care are pe masă lozurile răzuibile câștigătoare
3 studenți au folosit ChatGPT pentru a câștiga la loterie. Ce sumă impresionantă au obținut
3 studenți au folosit ChatGPT pentru a câștiga la loterie. Ce sumă impresionantă au obținut
Stația pațială Internațională, cu Pământul pe fundal. Rusia crede că Stația Spațială Internațională e periculoasă
Fun
Stația Spațială Internațională ar fi „prea curată” pentru astronauți. Cum le afectează sănătatea
Stația Spațială Internațională ar fi „prea curată” pentru astronauți. Cum le afectează sănătatea
2 castori în râu, cu o creangă în mâini, precum castorii care au rezolvat gratuit o problemă amânată de oameni
Castorii au rezolvat gratuit o problemă amânată de oameni de 7 ani. Ce au reușit în Republica Cehă
Castorii au rezolvat gratuit o problemă amânată de oameni de 7 ani. Ce au reușit în Republica Cehă
RECOMANDĂRI USEIT.RO
1
Imagine cu clădirile din New York, cer senin, care se numără printre cele mai bogate orașe din lume
Fun
Cel mai bogat oraș din lume. Aici locuiesc 350.000 de milionari și 60 de miliardari
În cel mai bogat oraș din lume locuiesc 350.000 de milionari și 60 de miliardari, potrivit celor mai recente date.  Atunci când vine vorba de cele mai bogate orașe din lume, există câteva locații...
Cel mai bogat oraș din lume. Aici locuiesc 350.000 de milionari și 60 de miliardari
2
Eclipsă de Lună, de culoare sângerie, pe fundal negru, similară cu cea din mai 2022
Eclipsa lunară totală din martie 2025 va produce o Lună Sângerie. În ce seara va avea loc fenomenul inedit
Eclipsa lunară totală din martie 2025 va aduce pe cer și un fenomen numit Luna Sângerie, care va putea fi admirat în cele mai multe locuri de pe Pământ.  Aceasta e prima eclipsă lunară...
Eclipsa lunară totală din martie 2025 va produce o Lună Sângerie. În ce seara va avea loc fenomenul inedit
3
Cutie Motorola One, albastră, pe fundal negru. Motorola Moto X40 devine primul smartphone care va folosi noul procesor Snapdragon
Motorola lansează un telefon aproape indestructibil. Ce preț accesibil are Moto G Power 2025
Motorola lansează un telefon aproape indestructibil, ce are și un preț accesibil, cu noul Moto G Power 2025, dezvăluit alături de Moto G 2025.  Motorola începe anul 2025 cu o nouă serie de smartphone-uri,...
Motorola lansează un telefon aproape indestructibil. Ce preț accesibil are Moto G Power 2025
4
Imagine cu un om cu creier în roșu și albastru pe fundal. Experții au descoperit tunelurile care conectează craniul și creierul
Vârsta la care creierul începe să îmbătrânească. Din acest punct, abilitățile cognitive se deteriorează
Experții au dezvăluit vârsta la care creierul începe să îmbătrânească, moment din care abilitățile cognitive se deteriorează treptat.  Experții au identificat momentul în care celulele creierului încep să arate primele semne de îmbătrânire. Din...
Vârsta la care creierul începe să îmbătrânească. Din acest punct, abilitățile cognitive se deteriorează
5
Telefon iPhone 14, pe mov, ridicat. Cipul A17 Bionic creat de Apple va fi folosit în seria iPhone 15
Design-ul iPhone 17 Pro Max a fost scurs pe Internet. Ce schimbare surprinzătoare ar fi pregătit Apple
Design-ul iPhone 17 Pro Max a fost scurs pe Internet și arată o schimbare inedită pentru viitorul smartphone premium creat de Apple.  Seria iPhone 17 e una dintre cele mai așteptate din sectorul tech....
Design-ul iPhone 17 Pro Max a fost scurs pe Internet. Ce schimbare surprinzătoare ar fi pregătit Apple
PARTENERI
×