Cel mai vechi vin în formă lichidă a fost descoperit. Ce au găsit experții în vin i-a uimit

E posibil ca această culoare să fi fost cauzată de faptul că urna funerară a inclus și rămășițele incinerate ale unui bărbat roman, scrie The Guardian. 

Vinul a fost găsit într-un mormânt roman extrem de rar. 

Cel mai vechi vin în formă lichidă a fost descoperit

Oamenii de ştiinţă au identificat cel mai vechi vin din lume. E o picătură de vin alb cu o vechime de aproximativ 2.000 de ani. Mostra a fost descoperită într-un sit funerar din Roma Antică situat în sudul Spaniei, transmite agenţia DPA, scrie AGERPRES. 

Vinul a fost descoperit în 2019 într-un mausoleu roman de lângă Carmona. Acesta e un oraş de lângă Sevilla. Se crede că ar fi fost un mormânt de familie, datând din perioada vechiului oraş roman Carmo.

Situl funerar conţinea şase urne cu rămăşiţe umane, precum şi mai multe obiecte, potrivit echipei de cercetători de la Universitatea din Cordoba şi de la Departamentul de arheologie al oraşului.

Cercetătorii au descris descoperirea drept „excepţională şi neaşteptată”. Au găsit rămăşiţele unei persoane de sex masculin acoperite de un lichid „roşiatic” în interiorul unei urne funerare din sticlă, sigilată.

Analiza profilului mineral al lichidului şi detectarea anumitor polifenoli caracteristici, care se regăsesc în orice vin, au permis cercetătorilor să stabilească faptul că lichidul este vin alb, potrivit rezultatelor publicate în Journal of Archaeological Science. Mai mult, e cel mai vechi vin din lume în acest moment.

Vinul a fost inițial alb, dar și-a schimbat culoarea în timp 

Lichidul s-a colorat în timp. Posibil din cauza „reziduurilor solide conţinute în urnă”, au precizat oamenii de ştiinţă în studiu.

Identificarea originii vinului s-a dovedit a fi cea mai dificilă provocare. Deoarece cel mai vechi vin din lume nu poate fi comparat cu alte resturi de vin de la acea vreme, au precizat cercetătorii. 

Cu toate acestea, ei au găsit asemănări cu profilul mineral al vinurilor albe din zilele noastre. Acestea sunt produse în Montilla-Moriles, o regiune viticolă din estul oraşului Carmona. A fost asemănat și cu vinurile Jerez/Xeres/Sherry din Jerez de la Frontera.

Vinul a fost folosit pe scară largă de către romani pentru ritualurile de înmormântare datorită semnificaţiei sale religioase. Dar resturile de vinuri antice descoperite până în prezent erau uscate, adesea „absorbite în pereţii vaselor”, potrivit cercetătorilor. Experții au precizat că în acest caz este vorba despre „cel mai vechi vin antic conservat în stare lichidă”.

Anterior, acest titlu i-a revenit unei substanțe dintr-o sticlă din Speyer, Germania. Aceasta a fost găsită în 1867. Se crede că ar proveni din secolul al IV-lea, potrivit unui comunicat al Universităţii din Cordoba.

Faptul că rămăşiţele acoperite de vin aparţineau unui bărbat nu reprezintă o coincidenţă. Experții au subliniat faptul că, o lungă perioadă de timp, în perioada romană, femeilor le era interzis să guste din această băutură.